新聞中心News 
上市餐飲老商標(biāo)上半年功績分解：全聚德凈利微增 西安飲食仍虧蝕
2024-07-21 12:33:03
瀏覽次數(shù)： 次
返回列表 同為運(yùn)營老字號(hào)品牌的北方餐飲企業(yè)，本年上半年的事跡一個(gè)向左一個(gè)向右，走出了兩條分其余道。 7月18日，全聚德（002186.SZ）宣告2024年半年度事跡速報(bào)，上半年，該公司交易總收入為6.87億元，同比增加2.85%，凈利潤2933.96萬元，同比增加5.10%。 告示吐露，上半年，公司纏繞“餐飲運(yùn)營貿(mào)易化”、“餐飲產(chǎn)物食物化”，以品牌160周年慶為契機(jī)，飽足勁頭、竭盡悉力，抓蛻變、促轉(zhuǎn)型、優(yōu)管控、勇攻堅(jiān)，推動(dòng)籌劃執(zhí)掌事業(yè)再上新臺(tái)階。 2023年，全聚德閉幕了銜接三年的損失，轉(zhuǎn)為紅利。但另一家A股上市老字號(hào)餐飲企業(yè)西安飲食（000721.SZ），卻仍處于損失狀況。 7月8日，宣告2024年半年度事跡預(yù)報(bào)，估計(jì)本年上半年公司估計(jì)凈利潤為-6500萬元至-5450萬元，損失幅度同比推廣，2023年上半年凈利潤則為-4604.69萬元；扣非凈利潤為-6650萬元至-5600萬元，2023年上半年扣非凈利潤則為-4881.95萬元。 告示還吐露，事跡蛻變因?yàn)闉楸灸晟习肽瓴惋嬓袠I(yè)墟市需求低迷，比賽一直加劇，餐飲籌劃門店均展示分別水平客源淘汰、消費(fèi)準(zhǔn)繩低重，導(dǎo)致交易收入未達(dá)預(yù)期，且干系固定本錢較高，影響當(dāng)期利潤未達(dá)預(yù)期。 針對(duì)損失因?yàn)?，時(shí)間周報(bào)記者以投資者身份致電投資者聯(lián)絡(luò)部分，該公司事業(yè)職員吐露，他日半年報(bào)將會(huì)聲明損失因?yàn)椤?/p> 全聚德與西安飲食營業(yè)較為好像，均具有浩瀚老字號(hào)餐廳。全聚德旗下具有“全聚德”、“仿膳”、“豐澤園”、“四川飯鋪”等品牌，截至2023年臘尾，正在北京、上海等地及海表共開設(shè)101家門店。 西安飲食旗下具有諸多西安老字號(hào)飯鋪，個(gè)中包含西安飯莊、老孫家飯莊、德發(fā)長旅館等12家“中華老字號(hào)”，截至2023年臘尾，共具有20 家分公司、17 家子公司，巨細(xì)門店網(wǎng)點(diǎn) 130 多個(gè)。 兩家企業(yè)均以餐飲營業(yè)為主交易務(wù)。據(jù)全聚德2023年年報(bào)，該公司餐飲業(yè)營收為11.07億元，占比為77.29%。據(jù)西安飲食2023年年報(bào)，其餐飲辦事營業(yè)營收為6.03億元，占比為77.26%。 然而近年來，兩家老字號(hào)餐飲上市公司發(fā)揚(yáng)道途卻霄壤之別。2023年，全聚德受益于行業(yè)蘇醒，以及三大店得勝實(shí)行的升級(jí)改造，告終扭虧為盈，并正在本年不停維持紅利勢頭。而西安飲食固然也對(duì)旗下餐廳實(shí)行升級(jí)，但尚未得回希望的惡果，損失仍正在不停飲食。 前幾年，全聚德也曾面臨事跡下滑、銜接損失的離間。2016年-2019年，全聚德凈利潤銜接下滑，凈利潤從2016年的1.40億元，降至2019年的4463萬元。2020年-2022年，全聚德更是銜接三年損失，凈利潤判袂為-2.62億元、-1.57億元、-2.78億元。 2019年，周延龍“臨危受命”從東來順集團(tuán)調(diào)任全聚德，掌握總司理一職。正在2020年-2022年三年時(shí)刻，周延龍指導(dǎo)全聚德發(fā)展改良。周延龍?jiān)煌侣叮骸斑@三年的‘三維’改良，咱們最得勝的是對(duì)場景的改換，這也是能通報(bào)給消費(fèi)者最直觀的感應(yīng)?！?/p> 正在場景改換方面，全聚德最先打破的是前門、寧靜門、王府井三大店的改良。據(jù)全聚德2022年年報(bào)，全聚德三大店正在當(dāng)年竣工蛻變，推出特點(diǎn)項(xiàng)目。個(gè)中，寧靜門店打造“空中四合院”項(xiàng)目，前門店打造中軸食禮體驗(yàn)店，店推出與故宮文明宣稱互幫的北京首家“宮囍”焦點(diǎn)餐廳。 各樣焦點(diǎn)作風(fēng)成為全聚德營收增加動(dòng)員機(jī)。據(jù)其2023年年報(bào)，全聚德三大店新項(xiàng)目晉升了門店完全收入、人均消費(fèi)及墟市美譽(yù)度。 寧靜門店空中四合院項(xiàng)目成為家庭就餐首選，整年交易收入占全店收入42.8%。前門店“中軸食禮”項(xiàng)目整年交易收入占全店收入21%。店“宮囍·龍鳳呈祥”上榜王府井/東單特點(diǎn)菜口胃榜第1名，整年交易收入占全店收入46.2%。 中國食物家當(dāng)分解師朱丹蓬以為，全聚德改換操盤手后，正在質(zhì)價(jià)比、性價(jià)比、辦事系統(tǒng)、客戶粘性方面做了良多事業(yè)，這是全聚德正在這兩年展示蘇醒跡象的緊張因?yàn)橹弧?/p> 與全聚德好像，西安飲食也正在門店裝修升級(jí)方面花費(fèi)大代價(jià)。但近年來，西安飲食卻銜接多年損失。時(shí)間周報(bào)記者梳理西安飲食積年財(cái)報(bào)展現(xiàn)，2015年往后，該公司扣非凈利潤均為負(fù)。 西安飲食僅正在2016年、2018年、2020年凈利潤為正。正在這三年，西安飲食出售了部門房產(chǎn)，以及得回了拆遷積蓄。 2016年，西安飲食因旗下德發(fā)長旅館拆遷得回積蓄款，生意代價(jià)為5752.47萬元，資產(chǎn)出售為公司奉獻(xiàn)凈利潤占凈利潤總額比例為335.02%。2018年，該公司因所屬分公司桃李村飯鋪衡宇拆遷，得回積蓄款4601.08萬元，該資產(chǎn)出售得回凈利潤占凈利潤總額比例為387.27%。 2020年，該公司向新東方訓(xùn)導(dǎo)科技集團(tuán)出售西安旅游大廈六層房產(chǎn)及輔幫資產(chǎn)，生意代價(jià)為2213.58萬元，資產(chǎn)出售凈利潤占凈利潤總額比例為106.59%。 2020年，西安飲食推出老字號(hào)強(qiáng)盛拓展項(xiàng)目，方案采用非公然荒行A股股票事勢召募資金。該項(xiàng)目方案正在2020年-2023年內(nèi)，擬對(duì)表拓展41個(gè)新網(wǎng)點(diǎn)并對(duì)9個(gè)原有網(wǎng)點(diǎn)實(shí)行境遇晉升改造。 如許的擴(kuò)張也抬高了西安飲食資產(chǎn)和欠債范圍。2021年，該公司非活動(dòng)資產(chǎn)達(dá)13.82億元，同比增加58.27%；活動(dòng)欠債達(dá)8.37億元，同比增加51.52%。同時(shí)，該公司錢幣資金范圍大幅度低重。據(jù)其2021年年報(bào)，該公司錢幣資金僅為0.52億元，同比低重81.16%。該公司年報(bào)吐露，錢幣資金大降首要為支撥西安飯莊東大街重修項(xiàng)目工程款所致。 然則，西安飲食的擴(kuò)張并沒有為公司帶來利潤。該公司《閉于公司未填充損失抵達(dá)實(shí)收股本總額三分之一的告示》吐露，近年來，因墟市境遇等多重成分影響，公司利潤銜接下滑。2023年度餐飲墟市回暖交易收入推廣，但尚未齊備遮蓋人為本錢、墟市拓展的物業(yè)租賃及裝篡改造等固定用度，對(duì)凈利潤變成了較大影響。 與此同時(shí)，西安飲食也必要面臨不行粗心的債務(wù)題目。據(jù)其2020年年報(bào)，該公司錢幣資金范圍為2.76億元，短期借債范圍為2.60億元，錢幣資金尚能遮蓋短期借債。 但往后，錢幣資金大幅低重，短期借債范圍漸漸上升，二者差異漸漸拉大。據(jù)該公司本年一季度財(cái)報(bào)，其錢幣資金范圍為0.71億元，而短期借債范圍達(dá)4.04億元，二者有較大差異。上市餐飲老商標(biāo)上半年功績分解：全聚德凈利微增 西安飲食仍虧蝕
