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中醫(yī)生：糖友秋天飲食應(yīng)當(dāng)從命這兩個(gè)規(guī)矩
2024-09-12 23:36:57
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返回列表 遵照中醫(yī)表面，秋天正在飲食方面應(yīng)防衛(wèi)減辛增酸，以養(yǎng)肝氣，同時(shí)妥貼配伍甘味，起到酸甘化陰的效率，以到達(dá)“秋冬養(yǎng)陰”的方針。全部來說，該當(dāng)如何做呢？對(duì)付糖友來說，可能吃些什么伙食攝生呢？ 《令媛食治》云：“秋七十二日，省辛增酸，以養(yǎng)肝氣。”立秋之后肺氣亢盛，容易克伐肝木，所以，秋季攝生宜省略辛味藥食。 辛味之品多發(fā)散，容易傷肝、傷陰。如辣椒、韭菜、蔥、姜、蒜、白酒、桂皮等宜省略攝入，盡量少吃燒烤、暖鍋、煎炸食品等。 “酸主收斂”，酸味藥材和食材既能收斂津液，又能生津止渴，故而秋季攝生宜多選用酸味之品。 酸味藥材如五味子、烏梅肉、山萸肉、白芍、覆盆子等；食材如山楂、石榴、余甘子、西梅、柑橘、草莓、西紅柿、陳醋等。 以酸味為主的伙食正在秋季頗受接待，如酸梅湯、蘋果醋、酸菜魚、西紅柿炒雞蛋、酸奶等。 做法：將石榴洗凈，連皮帶籽一道搗爛取汁；生姜洗凈，切薄片，放入鍋中，加適量凈水煮沸，列入石榴汁，文火煮沸，放入茶葉，略煮一下即閉火飲食，晾涼后作茶飲用。 出力：可生津止渴、滋補(bǔ)胃陰、收斂固澀、止瀉止血，尤適于口干舌燥、干咳、食欲不振、消化不良、吐逆、痢疾泄瀉、便血等糖友食用。 其余，夏季人們進(jìn)食苦寒食品較多，容易顯示脾胃虛寒、運(yùn)化失健，進(jìn)食甘味藥食能健脾益胃，推進(jìn)補(bǔ)益之品的羅致。 甘味藥材有人參、黃芪、熟地、枸杞子、茯苓等；甘味食材有桑葚、芹菜、甘薯、南瓜、核桃仁、紫米以及多種魚類、肉類等。 必要防衛(wèi)的是，中醫(yī)所說的“甘味”與咱們常日所說的甜味照舊有所區(qū)其余。中醫(yī)的甘味更多的是對(duì)付一種藥物、食品出力的概述。配伍甘味并不等于多吃甜味，糖友對(duì)付甜食照舊該當(dāng)有所限造。 資料：鱸魚1條，西紅柿2個(gè)，鮮冬菇100克，金針菇100克，檸檬半個(gè)，胡椒粉、花生油、鹽、料酒、生姜片、蔥花各適量。 做法：將鱸魚洗凈起骨，魚肉切片，用胡椒粉、花生油、鹽、料酒、生姜片、檸檬汁等腌漬魚肉片；將檸檬切片，西紅柿切塊，鮮冬菇切絲；起鍋燒熱油，將西紅柿、鮮冬菇和金針菇炒香；另起一鍋，把鱸魚骨煎香，列入適量開水和檸檬片，大火煮開，放入方才炒好的配菜，幼火燉約20分鐘，下入腌漬好的魚肉片，再煮5分鐘，加鹽，撒上蔥花即可。 出力：可滋陰潤肺、補(bǔ)氣生津、健脾開胃，尤適于口干舌燥、干咳少痰、食欲不振、消化不良、神勞累力、舌紅苔少的糖友食用。 本文為滂沱號(hào)作家或機(jī)構(gòu)正在滂沱消息上傳并揭橥，僅代表該作家或機(jī)構(gòu)見地，不代表滂沱消息的見地或態(tài)度，滂沱消息僅供應(yīng)消息揭橥平臺(tái)。申請(qǐng)滂沱號(hào)請(qǐng)用電腦拜候。中醫(yī)生：糖友秋天飲食應(yīng)當(dāng)從命這兩個(gè)規(guī)矩
