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PG電子官方網站【經濟版-健腦菜譜】飲食減低癡呆危害盡管貧苦也有步驟(附)

2024-09-27 09:43:56
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  即日,跟多人轉述一個故事,閉于幼幼的低價魚——沙丁魚,為南非低重癡呆癥危急的事跡?著作的末了,附上羅夕夕為寬大收入不高的人群策畫的低價版健腦防衰心智飲食套餐,確保人人都能正在盡頭低賤的買菜預算上(一天不突出15元),健腦防衰,頑抗癡呆!

  大片面暮年人的食物預算有限,無法負責國際上引薦的 心智飲食(MIND)所需的騰貴食材

  正在南非,更加是正在經濟欠郁勃的區(qū)域,商討職員和醫(yī)療專業(yè)人士向來搜索適該本地要求的低價設施,以幫幫低重癡呆癥的危急。飲食舉動糊口格式要素之一,已被說明可能低重患癡呆癥的危急或延緩其產生。商討職員找到的謎底是,行使本地的常見食材——歐洲沙丁魚。

  雖然環(huán)球限度內正正在研商養(yǎng)分與大腦強壯之間的干系,但正在南非,癡呆癥依舊被視為一種“隱形”疾病,良多人誤認為它是衰老的平常發(fā)揮。其余,衛(wèi)生職員缺乏診斷癡呆癥的專業(yè)培訓,看護途徑也極為有限。

  正在南非飲食,大片面暮年人的食物預算有限,無法負責國際上引薦的 心智飲食(MIND)所需的騰貴食材,本來猶如的題目羅夕夕科普行徑中,也通常收到評論,說你講的東西,藍莓,草莓,咱們吃不起。于是,歐洲沙丁魚上,這種富含 Omega-3 脂肪酸的幼型油性魚正在本地是一種相對低賤的主食,發(fā)軔被一再擴大。

  商討開頭結果顯示,食用歐洲沙丁魚或者有幫于袒護暮年人的大腦,防范認知效用闌珊。商討對象分為兩組:一組聽從 MIND 飲食,另一組則正在此根柢上增添歐洲沙丁魚。12 周后,兩組的認知才具都有所晉升,但食用沙丁魚的那組發(fā)揮更為超過。

  正在經濟延長舒徐和賦閑率上升的配景下,暮年人面對著苛刻的財政壓力。咱們不行淺易地把海表的飲食形式搬到中國,更加是村落區(qū)域,該當找到一種既經濟實惠又能讓人接納確當地化版本,如許才略讓白叟們真正吃下去。

  正在南非,科研職員用花生醬替代了騰貴的堅果,用菜籽油替代了橄欖油,這兩種油脂都富含單不飽和脂肪酸(MUFA),對血汗管強壯大有裨益。其余,操縱了焗豆罐頭來供應植物卵白,這些都是正在南非容易買到況且價錢合理的食材。

  最緊張的是,正在南非沿海區(qū)域,捕撈歐洲沙丁魚是一個世代相傳的古代,現正在,這些幼幼銀色精靈也許能正在另一個層面上一直造福這片土地上的住戶。

  1. 主食用全谷類:引薦食品糙米、玉米、紅薯,舉動早餐粥,或者將玉米、紅薯舉動主食替換精白米飲食。紅薯是價錢低廉且富含纖維的抉擇,糙米和玉米可能正在市集上以低價置備。

  2. 綠色葉菜類,引薦菠菜、幼白菜、莧菜、油菜,以至可能本人種,還沒有農藥污染,親昵等于0元,這些菜可能用蒜炒或清炒,到場少量油和蒜蓉,合適中國人的烹調民風。幼白菜和油菜正在市集上價錢低賤,養(yǎng)分價格高。

  3. 其他蔬菜:引薦西紅柿、黃瓜飲食、胡蘿卜、豆角??赡茏龀晌骷t柿炒蛋、黃瓜炒肉、紅燒豆角等中式家常菜,淺易利便, 西紅柿和黃瓜可能正在職何時令以較低的價錢取得。

  4. 漿果類,可能合意更換為當地分娩的低賤漿果,如山楂或桑葚,楊梅,或者就不吃了,直接吃上述綠葉蔬菜+其他蔬菜也可能。

  5. 堅果類,引薦食品核桃、花生,每天可能適量吃一把生花生或核桃,搭配飯菜舉動加餐或零食?;ㄉ谥袊M頭低賤,核桃假如正在您的區(qū)域很貴,那也無須買了。

  6. 豆類,引薦食品黑豆PG電子官方網站、紅豆、黃豆、綠豆,可能將豆類煮成豆湯、豆粥,或者造造豆腐等豆成品,豆類價錢低廉,且養(yǎng)分豐盛。

  7. 魚類,引薦沙丁魚、青魚、鲅魚,假如要進一步低重預算,鯽魚或沙丁魚,用清蒸、紅燒等格式烹調,也可能,假如價錢實正在難以承襲,更加內陸區(qū)域,也可能放棄,抉擇吃更多少少的堅果,譬如花生、板栗。

  8. 家禽類:雞肉、雞蛋,大片面居庭仍然能承襲的,可能將雞肉做成雞湯或清蒸雞,既合適中國人丁味,又有益強壯。假如真的經濟困難飲食,可能抉擇雞架肉,或者雞胸肉。

  9. 橄欖油更換成菜籽油、花生油、玉米油和葵花籽油等價錢較低的植物油,但盡量限度油的操縱量,避免過多煎炸。

  10. 紅肉和加工肉類(應少吃),可能用豆腐、豆成品、雞蛋等替換片面紅肉,低重本錢且更強壯。

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