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　　紅薯粉條120克、熟花生米適量、生菜葉2片、香菜1棵、蒜1瓣、蔥白1根、白芝麻適量、香醋2勺、生抽1勺、豆瓣醬1湯匙、白糖少許、辣椒粉1茶匙、花椒幾粒、鹽適量、油適量。

　　6、鍋放油，幼火炬辣椒粉和幾粒花椒炒香，放蔥白加豆瓣醬炒出紅油（沒有花椒粉用了花椒粒）。

　　豆腐1塊、甜面醬1勺、紅油豆瓣醬1勺、老干媽辣醬1勺、蔥花適量、辣椒油粉少許、花椒粉少許、黑芝麻少許、白芝麻少許。

　　2、輔料備好，刷醬（甜面醬，辣豆瓣醬，老干媽），調(diào)味料【辣椒粉，花椒粉，鹽，詬誶熟芝麻】，蔥花少許。

　　鮮魷魚1200g、奧爾良烤肉料30g、姜10g、鹽2g、干蔥3個、玉米油10g、孜然辣椒粉熟芝麻適量。

　　1、魷魚撕去黑皮去掉內(nèi)臟沖洗清潔切成兩條，魷魚頭也切兩半、干蔥切絲、姜切絲備用。

　　7、光陰到了將魷魚串取出來放正在大盤子里正后頭再撒一層烤肉料（孜然、熟芝麻、辣椒粉的羼雜料）即可PG電子官方網(wǎng)站。

　　田螺適量、青尖椒適量、姜適量、蒜適量、辣椒干適量、雞粉適量、味精適量、鹽適量、蠔油適量、十三香適量。

　　面粉適量、掛面適量小吃、豬肉適量、香菜適量、蝦皮適量、香油適量、紅油適量、醬油適量、雞精適量、食鹽適量。

　　1、面粉加適量水、食鹽和食用堿面一同，和成相對較硬的面團，餳造二相當(dāng)鐘。

　　4、豬肉剁碎后，參與水和蛋液一個傾向打造勻稱，如此造造使肉餡的口感吃起來對照脆。然后參與香油、五香粉、醬油、雞精攪拌勻稱備用。

　　8、取碗，參與蝦皮和香菜，放入食鹽、雞精、紅油、花椒油、芝麻油、醬油調(diào)味。

　　2、肉塊里加一點點鹽，倒入烤肉料，即使感應(yīng)太干的線、抓勻后蓋上保鮮膜冷藏腌造幾個幼時，或歇宿，光陰越長越入味。

　　琵琶腿4個、掌中寶250克（雞脆骨）、奧爾良腌料25克、蔥1段、姜2片、蒜2瓣小吃、料酒10ml、生抽5ml。

　　1、打算食材，掌中寶天然解凍，掌中寶是雞膝脆骨，有指甲般巨細(xì)，色澤淺黃且略帶一點肉，質(zhì)地脆爽。

　　3、雞腿從從膝合節(jié)處沿骨頭環(huán)切一刀，然后兩側(cè)切開，提起雞腿，剔出雞骨，本身操作要幼心手。

　　4、用刀背輕輕敲打雞肉，使雞肉和緩，可能阻斷肌肉的筋脈，是肌肉變得軟嫩。

　　6、碗中倒入奧爾良腌料、料酒、生抽稀釋拌成糊狀，把切好的雞肉丁、掌中寶、蔥姜蒜、調(diào)好的腌造一同放入盆中。

　　7、帶上一次性手套抓拌勻稱，密封放入冰箱腌造一晚入味，半途攪拌一下滋味更好。

　　10、半途用鏟子按壓，直至兩面煎黃焦脆即可出鍋，屬意煎烤光陰別太長小吃，省得口感太干沒有肉感。

　　糯米粉230g、水150g、白糖50g、麥芽糖60g、表皮糖漿水40g、白糖40g、砂糖50g。

　　6、鍋中燒油，油溫三四成熱，即是放入筷子，筷子方圓稍微冒出格幼的泡，放入生坯，用筷子緩緩攪動，一個一個飄起來了。

　　7、結(jié)尾所有飄起來，鍋里不行放太多，飄起來此后一邊炸一邊攪動，全程幼火。

　　10、放入江米條合火，拌勻每一個江米條都裹上一層糖漿，撒上白砂糖再次拌勻出鍋。

　　雞翅500g、薯片100g、雞蛋2個、蔥10g、姜5g、烤肉醬1包、蠔油0.5勺、一品鮮醬油0.5勺、料酒2匙、糖0.5勺。

　　新良面筋粉200克、溫水300克、甜面醬1大勺、郫縣豆瓣醬1大勺、蠔油1大勺小吃、照燒醬1大勺、蔥花1大勺、鹽1幼勺、白芝麻1幼勺、糖1幼勺。

　　生蠔8個、檸檬1個、大蒜250g、生姜1個、洋蔥1個、幼米椒適量、蔥花適量、鹽適量、生抽適量、耗油適量、白糖適量。

　　3、烤生蠔最緊急的即是蒜蓉醬，現(xiàn)正在咱們初階調(diào)醬汁，冷鍋下油再放入姜末，蒜末、洋蔥、幼米椒炒香。

　　4、待到蒜末微微金黃時，放入另一半蒜末和蔥花，正在參與鹽、生抽。耗油、白糖，炒拌勻稱，蒜蓉醬即成。

　　2、一百六十克面粉放入盆中，倒入方才燒開的糖水，一邊倒一邊攪拌PG電子官方網(wǎng)站，攪拌至無干粉。

　　6、取一個面團揉圓，放案板上稍微按扁，然后用另一只手的拇指挽救按個幼窩出來，放入一勺糖粉餡料。

　　7、右手托住面團，左手虎口卡住上端一邊挽救一邊緩緩收口，像包蛋黃酥相通包好。

　　3、用手抓捏3分鐘，飽滿入味，再靜置15分鐘；固然不行一律讓姜味蒜味鹽味入肉中，但總有少許滋味留正在個中，吃起來更香；

　　4、竹簽子沖洗清潔，將肥瘦肉塊瓜代著穿插正在簽子上，肉塊的數(shù)目隨竹簽的長度和烤箱的巨細(xì)來調(diào)動；

　　6、烤箱200度提前預(yù)熱，將盛著羊肉串的烤盤送入烤箱中，200度上下火，20分鐘；

　　7、當(dāng)烤到15分鐘駕御時，將羊肉串端出來，將烤盤中烤出的肉汁倒掉，遵循口胃撒適量辣椒粉和孜然粒，從新入烤箱實現(xiàn)剩下的5分鐘；的確的光陰要遵循肉塊的巨細(xì)、烤箱的現(xiàn)實溫度和幼我喜好的口感來調(diào)動，思吃嫩的15分鐘差不多了，思吃口感偏干少許的，20分鐘也足夠了?？竞煤蟮难蛉獯赡芤揽谖冈偃鳆}。

　　5、油不行大開（如旺火麻圓就會被炸開）使其漸漸長個，常用勺按壓麻圓使其排氣，避免爆開了就不美觀了，炸到色彩金黃飄起即可。

　　5、蒸好的糯米面糊取出待涼，炒好的玉米面灑正在硅膠墊上，然后鋪上溫涼的糯米面糊，搟開搟成薄片，然后勻稱的抹上紅豆沙，卷起小吃。PG電子官方網(wǎng)站17款街邊幼吃的做小吃法街邊幼吃己方做強壯可口寧神吃