飲食常識(shí)Manual 
小吃含6000條寄生蟲(chóng)的福壽螺混進(jìn)網(wǎng)紅食物螺螄粉？
2024-07-04 15:08:09
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返回列表 ，喜愛(ài)他們的人，恨不得做成種種口胃頓頓吃；不喜愛(ài)他們的人，內(nèi)心默念，這些玩意能不行讓這些東西來(lái)個(gè)大枯萎。 例如香菜、折耳根、榴蓮、臭豆腐……特別是香菜，針對(duì)喜愛(ài)的人，品牌們延續(xù)把戲百出，推出香菜輕易面、香菜披薩、香菜棒棒糖等等，乃至再有100%鮮榨香菜汁…… 也不睬解從什么光陰，螺螄粉這一底本幼多的地域特質(zhì)幼吃小吃，也帶著網(wǎng)紅屬性，敲鑼打脹的插足這一陣營(yíng)，敏捷火遍全中國(guó)，乃至出手向環(huán)球墟市進(jìn)發(fā)。????????????? 不吃的人聞到味就思吐，為了說(shuō)明這玩意有多臭，不睬解有多少貓咪狗子也隨著遭殃。 而吃的人，讓螺螄粉家產(chǎn)敏捷興起，除了大方的直播帶貨網(wǎng)紅由于賣螺螄粉找到造富之道。 螺螄粉的線下門(mén)店，也敏捷擠掉黃燜雞，疾與蘭州拉面、沙縣幼吃平起平坐了，數(shù)據(jù)顯示，螺螄粉近一年內(nèi)新開(kāi)店25697家，且200家門(mén)店以上范圍的品牌到達(dá)12個(gè)。???? 當(dāng)然，更緊要的是，不少地方也是修樹(shù)起種種螺螄粉家產(chǎn)基地，不只處分就業(yè)，找到新的經(jīng)濟(jì)增加點(diǎn)，也敏捷讓螺螄粉從田舍鍋灶走向家產(chǎn)化之道，乃至還閃現(xiàn)了螺螄粉專業(yè)、學(xué)院…… 數(shù)據(jù)顯示，這一墟市的墟市范圍小吃，也從2015年的五六億漲到了現(xiàn)在的近千億墟市范圍，特別螺螄粉的大本營(yíng)廣西柳州，全家產(chǎn)鏈啟發(fā)30多萬(wàn)人就業(yè)以表，出售收入更是站上了600億的臺(tái)階。??????????????????????????????????????????????? 當(dāng)然小吃，這也不難看出，螺螄粉這種頗具爭(zhēng)議的網(wǎng)紅食物，背后浩瀚的消費(fèi)潛力。但與此同時(shí)，動(dòng)作一個(gè)新興的家產(chǎn)，這些年來(lái)，閉于螺螄粉的食物安閑爭(zhēng)議也是此起彼伏。???????? 例如前段時(shí)期，不少出名螺螄粉品牌深陷「增添增臭劑丑聞」，不少熱衷螺螄粉的吃貨看到這一幕，直接嚇到腿軟。 該事曝光后，不少網(wǎng)友浮現(xiàn)，本來(lái)螺螄粉增添這種臭到讓人雍塞的增臭劑，曾經(jīng)變成家產(chǎn)了，正在電商平臺(tái)，種種螺螄粉增臭劑更是被行所無(wú)忌的脹吹售賣。 沒(méi)成思，加臭丑聞還未消逝，網(wǎng)紅食物螺螄粉，又陷入了「福壽螺假充田螺」的李鬼爭(zhēng)議。? 近來(lái)，正在社交媒體上，不少消費(fèi)者暗示，墟市上良多熱銷的螺螄粉產(chǎn)物存正在福壽螺假充田螺的境況。 同時(shí)，據(jù)傾盆訊息的暗訪考查，螺肉坐蓐商將福壽螺剝殼后假充田螺肉出售還不是個(gè)例，多地存正在肖似的境況。??? 該事宜被曝光后，多個(gè)聯(lián)系話題疾速登上熱搜，不少吃貨暗示，螺螄粉這是又要塌房的節(jié)拍。 當(dāng)然，更多的人斗勁閉切的是，福壽螺終歸是啥，為什么假充田螺加進(jìn)螺螄粉后會(huì)有這么大爭(zhēng)議？ 僅從話題表達(dá)的消息來(lái)看，福壽螺這玩意，很難動(dòng)作人吃的東西，那也就意味著這玩意去假充田螺被增添進(jìn)螺螄粉，價(jià)值必定要遠(yuǎn)低于田螺。????? 結(jié)果上，實(shí)在云云！據(jù)中新經(jīng)緯，有螺商人暗示，田螺帶殼的每斤要3元，凍肉每斤10元，而帶殼的福壽螺，每斤只須五毛錢(qián)。 也即是說(shuō)，用福壽螺假充田螺，本錢(qián)能夠儉約六分之五。更環(huán)節(jié)的是，福壽螺去殼后，與田螺很是肖似，凡是人根蒂劃分不了。???????????? 幼柴查了一圈浮現(xiàn)，這玩意原產(chǎn)是南美的，正在本地是被鳥(niǎo)類算作食品的小吃，也即是屬于范例的表來(lái)入侵物種。 其起先是被一個(gè)巴西籍的華裔正在中山私行引入孳生，結(jié)果其后浮現(xiàn)，滋味欠好，寄生蟲(chóng)多，遂被摒棄，然后這玩意兒就瘋長(zhǎng)瘋長(zhǎng)了……其后凡是被用作動(dòng)物飼料。 且早正在2003年，福壽螺就被列入首批侵入我國(guó)的16種摧殘性最大的表來(lái)入侵物種名錄中。 而這種福壽螺，一只就可含3000～6000條寄生蟲(chóng)，這哪是一種生物，這幾乎即是個(gè)活生生的生態(tài)體例??！個(gè)中最為人熟知的莫過(guò)于廣州管圓線蟲(chóng)。 活的廣州管圓線蟲(chóng)幼蟲(chóng)被吃進(jìn)去后，可穿過(guò)腸壁，隨血流達(dá)到身體各器官，惹起死板毀傷和炎癥反映，最急急的是侵略中樞神經(jīng)體例，惹起腦膜炎或腦膜腦炎。 更恐怖的是，其幼蟲(chóng)可寄生正在人類的腦部中樞神經(jīng)體例，延續(xù)產(chǎn)卵孳生。感化者會(huì)閃現(xiàn)頭痛、發(fā)燒等癥狀，急急時(shí)會(huì)失明、癱瘓、癡呆，乃至物化。? 其余，福壽螺孳生力極強(qiáng)，一年可產(chǎn)卵20-40次，每年的4-6月和8-10月，是福壽螺產(chǎn)卵和孵化的頂峰期，年產(chǎn)卵量可達(dá)3-5萬(wàn)粒。 只看這些實(shí)質(zhì)，就足夠讓人惡心又恐慌！但看待商家本錢(qián)來(lái)說(shuō)，正應(yīng)了那句話，本錢(qián)畏縮沒(méi)有利潤(rùn)或利潤(rùn)太少，就像天然界畏縮真空相似,一朝有得當(dāng)?shù)睦麧?rùn)，本錢(qián)就膽大起來(lái)。 假設(shè)有10%的利潤(rùn)，它就保障遍地被應(yīng)用；有20%的利潤(rùn)，它就活動(dòng)起來(lái)；有50% 的利潤(rùn)，它就逼上梁山；為了100%的利潤(rùn)它就敢殘害總共塵間司法；有300%的利潤(rùn)它就敢犯任何罪狀。? 福壽螺采購(gòu)價(jià)值，僅為田螺的六分之一，那么正在這種境況下小吃，商家本錢(qián)會(huì)若何選，好像只剩下品德這一個(gè)題目了，但品德正在利潤(rùn)眼前，往往經(jīng)不住磨練。??????????? 只須能獲利，寄生蟲(chóng)怕什么？當(dāng)然，大概他們會(huì)慰藉本人擔(dān)心的良心，這福壽螺，我都煮過(guò)了……然后他們就能夠延續(xù)問(wèn)心無(wú)愧的坐蓐售賣了。???? 據(jù)傾盆訊息的暗訪考查，正在湖南、重慶等地，用福壽螺假充田螺曾經(jīng)變成家產(chǎn)，正在工場(chǎng)里，女工們圍坐著篩選桌上成堆的福壽螺螺肉，工人們將篩好的螺肉鏟進(jìn)塑料筐、稱重，再送入冷庫(kù)，等候廠家的貨車整箱拉走。??????? 而即是如許的幼作坊工場(chǎng)，他們一年能賣出幾百噸的福壽螺，要緊賣給餐飲店和預(yù)造菜工場(chǎng)。???? 結(jié)尾它們被端上消費(fèi)者的餐桌。而這光陰，吃正在嘴里的，終歸是田螺依然福壽螺小吃，好像沒(méi)有人能用肉眼判袂出來(lái)。 有訟師對(duì)此暗示：假使目前司法準(zhǔn)則并未昭著禁止福壽螺的出售與食用，但將其偽裝成田螺舉辦出售，無(wú)疑組成了訛詐行徑，侵略了消費(fèi)者的知情權(quán)和挑選權(quán)。? 可是話又說(shuō)回來(lái)，凡是境況下，廣泛的消費(fèi)者很難判別內(nèi)部增添的實(shí)情是田螺依然福壽螺，再加上一碗十幾二十塊的螺螄粉，要去維權(quán)，看待消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，太難，也不太實(shí)際，這大概也是讓福壽螺假充田螺這個(gè)家產(chǎn)專橫專橫的主題來(lái)歷。 例如，此次爭(zhēng)議閃現(xiàn)后，多家被質(zhì)疑的熱銷螺螄粉品牌，第偶然間甩出質(zhì)檢敘述，抵賴本人家用了福壽螺，假設(shè)不信托，能夠去自行送檢，可是哪一個(gè)廣泛的消費(fèi)者有如許的門(mén)道和元?dú)怿撵`呢？ 而值得留心的是，福壽螺假充田螺，不只正在螺螄粉。有消費(fèi)者暗示：很多幼店賣的爆炒螺絲都是用的福壽螺，乃至一家老牌田螺店也用的這玩意。???? 無(wú)獨(dú)有偶，此前，有網(wǎng)友正在社交平臺(tái)反應(yīng)正在山西運(yùn)城的餐廳「怡然居」所點(diǎn)的辣子田螺實(shí)為福壽螺的境況，激勵(lì)網(wǎng)友熱議。 商家倒是暢快，直接招認(rèn)即是福壽螺，并稱一共福壽螺均是重慶總部人為孳生并供貨，天分齊備。 其余，之前也有有網(wǎng)友發(fā)帖稱正在湖南長(zhǎng)沙的網(wǎng)紅餐廳笨羅卜瀏陽(yáng)菜館吃到了福壽螺，同樣激勵(lì)閉切。 涉事門(mén)店有勁人也招認(rèn)應(yīng)用了福壽螺，并稱均為可食用螺肉，門(mén)店現(xiàn)已十足下架福壽螺。還稱此前食用過(guò)的消費(fèi)者若不寬心可去病院查抄，門(mén)店將擔(dān)負(fù)醫(yī)療查抄費(fèi)……? 那么正在這種亂思之下，閉于福壽螺的爭(zhēng)議，以及聯(lián)系的食物安閑題目，是否真的要提拔日程了呢？起碼，像螺螄粉家產(chǎn)這些明擺著掛羊頭賣狗肉的行徑，實(shí)在該管管了……小吃含6000條寄生蟲(chóng)的福壽螺混進(jìn)網(wǎng)紅食物螺螄粉？
