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PG電子官方網(wǎng)站兩岸配偶南京開臺味幼吃店：融入這座城的塵世煙小吃火
2024-07-12 20:19:37
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返回列表 PG電子官方網(wǎng)站中新網(wǎng)南京7月12日電 題：兩岸佳偶南京開臺味幼吃店：融入這座城的陽間煙火 正在南京鬧市區(qū)的“廟口紅茶”店里，店長邱泰峯正向顧客先容著招牌茶飲小吃、炸物。這是一家兩岸佳偶所開的幼店，由臺灣人邱泰峯和妻子單蕓聯(lián)合謀劃。鋪子面積不大，客流卻不幼。正值午間用餐頂峰，無間有客人進來點單。 邱泰峯本正在裝修行業(yè)辦事。大學(xué)卒業(yè)后，他到臺灣的一家室內(nèi)安排工程公司口試，湊巧公司有到大陸拓展?fàn)I業(yè)的宗旨。1997年，正在公司委派下，他到南京從事裝修安排辦事，正在辦事中與南京密斯單蕓認知趣知，兩人喜結(jié)良緣。 正在長三角多家出名連鎖餐飲店積攢履歷后，邱泰峯萌生了正在南京開餐飲店的思法。研討到開店門檻，佳偶倆裁奪從臺式茶飲幼店先導(dǎo)做起，于是正在2018年創(chuàng)立“廟口紅茶”品牌PG電子官方網(wǎng)站，將首家店放開正在南京市核心新街口，主推臺灣古代茶飲，還一連推出了臺灣鹽酥雞、鹵肉飯、臭豆腐等幼吃。 因為茶飲和幼吃口胃奇異，他們很速正在新街口的興盛商圈一帶做出了口碑?！翱吹缴庥邢Ｍ?，就思革故更始，我立地聯(lián)思到包裹了蘿卜干、香菇干、蝦米、蛋黃等多種餡料，蒸造而成的客家粽?！?/p> 邱泰峯的母親是客家人，客家粽是其拿手菜。“正在我幼功夫，逢年過節(jié)，表婆、媽媽會依序炒造各色食材PG電子官方網(wǎng)站，我擔(dān)任切香菇、剁蘿卜丁，家人沿道發(fā)軔創(chuàng)造客家粽。這種‘一應(yīng)俱全’的做法，也顯露了客家飲食的特點?！鼻裉o追思。 回臺灣過春節(jié)時，邱泰峯隨同母親重溫正宗客家粽的創(chuàng)造措施?！皨寢屆孔屛曳乓环N餡料小吃，我就用電子秤稱重，用手機攝影、記載、拾掇。回到大陸后，我又發(fā)軔做了幾次，但沒有獲勝。多次實驗后，才到底摸到些門徑?！?/p> 今朝，每到端午節(jié)前夜，邱泰峯就會做幾百個客家粽，送給親友心腹試吃?！懊恳欢湎愎蕉家莅l(fā)切片，每一顆肉粒都要鹵透炒造。為做幾百個粽子，他的手都磨腫了小吃，我看著很心疼。”單蕓說，丈夫為做出甘旨的客家粽，謹(jǐn)慎調(diào)配餡料，琢磨工藝步伐。工夫不負有心人，他們烹造的客家粽得益如潮的好評，這也讓邱泰峯有了“上新”的信念。 老客越來越多，新客紛至沓來，這家兩岸佳偶幼店無間“攢粉”。本年4月，邱泰峯佳偶倆正在南京河西新城又開出一間“廟口紅茶”，另一家位于城東的新店正經(jīng)營開業(yè)。 “南京是我的福地。正在這里我碰到了另一半，結(jié)識了很多門客和朋儕。一家人扎根正在這座充滿溫情的都邑小吃，感觸很速笑?！鼻裉o說。(完) 違法和不良音信舉報電話： 舉報郵箱：報受理和治理執(zhí)掌要領(lǐng)總機：86-10-87826688PG電子官方網(wǎng)站兩岸配偶南京開臺味幼吃店：融入這座城的塵世煙小吃火
