食堂承包公司是指專(zhuān)門(mén)為企事業(yè)單位提供食堂服務(wù)的公司。在食堂承包的過(guò)程中，剩飯剩菜是一種常見(jiàn)的現(xiàn)象。然而，武漢食堂承包公司如何處理剩飯剩菜是一個(gè)值得探討的問(wèn)題。

　　剩飯剩菜的分類(lèi)

　　處理剩飯剩菜時(shí)，首先要對(duì)剩飯剩菜進(jìn)行分類(lèi)。剩飯剩菜可以分為兩類(lèi)：一類(lèi)是可以再利用的剩飯剩菜，如蔬菜、肉類(lèi)等；另一類(lèi)是不能再利用的剩飯剩菜，如油脂、調(diào)料等。對(duì)于可以再利用的剩飯剩菜，可以進(jìn)行再加工，如制作成新的菜肴；對(duì)于不能再利用的剩飯剩菜，應(yīng)該進(jìn)行妥善處理，如進(jìn)行垃圾分類(lèi)、焚燒等。

　　剩飯剩菜的處理方式

　　處理剩飯剩菜時(shí)，可以采取多種方式。首先，可以將剩飯剩菜進(jìn)行再加工，如制作成新的菜肴，以減少浪費(fèi)。其次，可以將剩飯剩菜進(jìn)行冷凍保存，以便在未來(lái)的某個(gè)時(shí)間使用。此外，食堂承包公司還可以將剩飯剩菜捐贈(zèng)給慈善機(jī)構(gòu)，以幫助需要幫助的人。還可以將剩飯剩菜進(jìn)行垃圾分類(lèi)、焚燒等處理，以減少對(duì)環(huán)境的污染。

　　剩飯剩菜的管理制度

　　在處理剩飯剩菜時(shí)，還需要建立一套完善的管理制度。首先，應(yīng)該建立剩飯剩菜的收集、分類(lèi)、處理等流程，以便更好地管理剩飯剩菜。其次，應(yīng)該建立剩飯剩菜的統(tǒng)計(jì)、分析等制度，以便更好地了解剩飯剩菜的情況。此外，還應(yīng)該建立剩飯剩菜的監(jiān)督、考核等制度，以便更好地監(jiān)督剩飯剩菜的處理情況。

　　剩飯剩菜的宣傳教育

　　在處理剩飯剩菜時(shí)，還需要進(jìn)行宣傳教育。首先，食堂承包公司應(yīng)該對(duì)員工進(jìn)行剩飯剩菜的宣傳教育，以提高員工的節(jié)約意識(shí)。其次，應(yīng)該對(duì)客戶(hù)進(jìn)行剩飯剩菜的宣傳教育，以提高客戶(hù)的節(jié)約意識(shí)。此外，還可以通過(guò)媒體、網(wǎng)絡(luò)等渠道進(jìn)行剩飯剩菜的宣傳教育，以提高社會(huì)的節(jié)約意識(shí)。

　　同時(shí)，處理好各種剩飯剩菜也需要食堂經(jīng)營(yíng)者和員工們主動(dòng)履行社會(huì)責(zé)任，共同推動(dòng)食堂行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。