新聞中心News 
PG電子官方網(wǎng)站流通的飲食和飲食技巧（10）：古
2024-01-18 13:54:20
瀏覽次數(shù)： 次
返回列表 舊石器時間或“舊石器時間”飲食旨正在處分通過從頭審視人類正在 200 萬多年前舊石器時間的飲食體例，察覺了世紀(jì)弊病。 舊石器時間的維持者體現(xiàn)，因?yàn)樵蹅兊幕蚝推式獠季肿允鲿r間以還險些沒有轉(zhuǎn)折，咱們應(yīng)當(dāng)吃誰人歲月可用的食品以鼓舞身體強(qiáng)健。 咱們的先輩運(yùn)用方便的石器，還缺乏以種植和種植植物，因而他們打獵、網(wǎng)魚和收集野生植物動作食品。 假使他們活得足夠長，他們被以為不會患上糖尿病、癌癥和心臟病等摩登疾病，由于他們首尾一貫地吃瘦肉和植物性食品，以及來自匯集打獵的高秤諶體力行徑。 Paleo 飲食的時興正在 2014 年到達(dá)巔峰，這吸引了消費(fèi)者越來越欲望吃得更強(qiáng)健，并理解他們的食品來自哪里。 古飲食飲食，也稱為洞居人或石器時間飲食，網(wǎng)羅瘦肉、魚、生果、蔬菜、堅(jiān)果和種子。 合于古飲食的幾個方面存正在爭議：當(dāng)時實(shí)質(zhì)存正在哪些食品，飲食因地域而異（比如熱帶與北極），摩登生果和蔬菜與史前野生版本險些沒有形似之處，古飲食嗜好者對飲食中蘊(yùn)涵/消弭的實(shí)質(zhì)存正在差異。因?yàn)檫@些差別，沒有一種“真正的”古飲食。 比如飲食，只管白土豆正在舊石器時間被紀(jì)錄為可用，但因?yàn)樗鼈兊母哐侵笖?shù)，它們每每正在舊石器時間的飲食中被避免。 因?yàn)榭浯笙『笔澄?，加工食物正在工夫上也是禁區(qū)，但極少古飲食同意冷凍生果和蔬菜，由于冷凍經(jīng)過可能保存大一面養(yǎng)分。 總體而言，飲食中卵白質(zhì)含量高，脂肪含量適中（厲重來自不飽和脂肪），碳水化合物含量低（希奇控造高血糖指數(shù)碳水化合物），纖維含量高，鈉和精造糖含量低。 單不飽和脂肪和多不飽和脂肪（網(wǎng)羅 omega-3 脂肪 EPA 和 DHA）來自海魚、鱷梨、橄欖油以及堅(jiān)果和種子。 飲食中常?？浯蟛蒿暸Ｈ猓恍麚P(yáng)為比古板牛肉含有更多的 omega-3 脂肪（因?yàn)槲沟氖遣荻皇枪任铮?/p> 它確實(shí)含有少量的 α-亞麻酸 (ALA)，它是 EPA 和 DHA 的前體。然而，惟有一幼一面 ALA 可能正在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為長鏈 omega-3 脂肪酸（EPA 和 DHA）。omega-3 的含量也有很大差別，整個取決于切實(shí)的豢養(yǎng)計(jì)劃和牛種類之間脂肪代謝的差別。 同意：稀罕瘦肉、魚、貝類、雞蛋、堅(jiān)果、種子、生果、蔬菜、橄欖油、椰子油和少量蜂蜜。某些根莖類蔬菜，如紅薯和木薯，可能適量食用PG電子官方網(wǎng)站，由于它們的養(yǎng)分含量很高。 差別意：全谷物、谷物、精造谷物和糖、乳成品、白土豆PG電子官方網(wǎng)站、豆類（花生、豆類、幼扁豆）、酒精、咖啡PG電子官方網(wǎng)站、鹽、精造植物油（如菜籽油）以及群多半加工食物。 不夸大卡途里計(jì)數(shù)和份量。極少打算同意每周吃幾頓“詐欺”非古餐，加倍是正在第一次發(fā)軔節(jié)食時，以提升舉座允從性。 極少隨機(jī)比照試驗(yàn)評釋，古飲食比基于國度養(yǎng)分指南的飲食爆發(fā)更大的短期好處，網(wǎng)羅更大的體重減輕、腰圍裁減、血壓低重、胰島素敏銳性擴(kuò)大和膽固醇改觀。 然而，這些切磋一連韶華短（6 個月或更短），列入者人數(shù)較少（少于 40 人）。 一項(xiàng)界限更大的隨機(jī)比照試驗(yàn)對 70 名絕經(jīng)后的瑞典肥胖女性舉辦了為期兩年的隨訪，這些女性繼承了古飲食或北歐養(yǎng)分創(chuàng)議 (NNR) 飲食。 古飲食供應(yīng)了 30% 的總熱量來自卵白質(zhì)、40% 的脂肪（厲重來自單不飽和脂肪和多不飽和脂肪）和 30% 的碳水化合物。 它網(wǎng)羅瘦肉、魚、雞蛋、蔬菜、生果、漿果、堅(jiān)果、鱷梨和橄欖油。NNR 飲食供應(yīng)的卵白質(zhì)和脂肪較少，但碳水化合物較多，卵白質(zhì)含量為 15%，脂肪含量為 25-30%，碳水化合物含量為 55-60%，網(wǎng)羅形似于古飲食的食品，但也網(wǎng)羅低脂乳成品和高纖維谷物。 兩組正在 6 個月和 24 個月時都顯著低重了脂肪量和體重周長，古飲食正在 6 個月時爆發(fā)更大的脂肪裁減，但正在 24 個月時沒有。 1飲食飲食、伙食打算。因?yàn)轱嬍臣奔币蕾囅『笔称?，是以必要花韶華打算、進(jìn)貨、打定和做飯。對付辛勞的生涯體例或烹調(diào)閱歷較少的人來說，這大概擁有挑撥性。 3、食物除表。消弭通盤種其它常見食物，如全谷物和乳成品，必要正在超市和餐館常常閱讀標(biāo)簽。 4、它還大概擴(kuò)大鈣、維生素D和B族維生素等缺乏癥的危害。假使這些養(yǎng)分素沒有從同意的食品或維生素添加劑中一連食用。 比如，有極少富含鈣的非乳成品食品，如羽衣甘藍(lán)和蘿卜青菜或沙丁魚和鮭魚罐頭骨頭，但您必需每天吃五份或更多份這些蔬菜和魚骨以饜足舉薦的鈣需求。 ?。ㄕ垖僖猓癫げ巳缭S被吹噓為富含鈣的蔬菜也含有與鈣聯(lián)合的草酸鹽和植酸鹽，是以實(shí)質(zhì)上很少被接收。） 一項(xiàng)針對強(qiáng)健列入者的幼型短期干與切磋顯示，與基線%根據(jù)古飲食三周后的鈣攝入量。 其它，消弭全谷物會導(dǎo)致纖維等有益養(yǎng)分素的泯滅裁減，是以大概擴(kuò)大患糖尿病和心臟病的危害。 5、高肉類攝入量的強(qiáng)健題目。幾項(xiàng)切磋評釋，大宗攝入紅肉與更高的歸天、血汗管疾病和糖尿病危害相合。 當(dāng)這種飲食趕過一年時，是否存正在養(yǎng)分缺乏癥的大概性，比如鈣和維生素 D，這大概使其不適合某些高危人群（比如，那些存正在或處于骨質(zhì)裁減或骨質(zhì)松散癥高危害人群）？ 省略通盤食品組是否有持久的負(fù)面影響，希奇是假使飲食沒有悉心構(gòu)修以蘊(yùn)涵省略食品中的養(yǎng)分因素？ 這種飲食對每部分（比如，通常強(qiáng)健人群、慢性病高危人群、晚年人）是否安然且有益？ 古飲食網(wǎng)羅養(yǎng)分富厚的全稀罕食物，并策動列入者遠(yuǎn)離含有增加鹽、糖和不強(qiáng)健脂肪的高度加工食物。 必要更多高質(zhì)料的切磋，網(wǎng)羅隨訪趕過一年的隨機(jī)比照試驗(yàn)，將古飲食與其他減肥飲食舉辦比力，以顯示古飲食對強(qiáng)健的直接好處。PG電子官方網(wǎng)站流通的飲食和飲食技巧（10）：古飲食
