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PG電子官方網(wǎng)站【地評線】賀蘭山網(wǎng)評：飲食文明是個大寶庫
2024-04-29 16:03:27
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返回列表 PG電子官方網(wǎng)站衣、食、住、行，是人的根基存在需求。此中，吃，是底子PG電子官方網(wǎng)站，也是最厲重的，由于“吃”是出產(chǎn)、存在的根基條款。無論是古代依舊摩登，人類的很多行徑都是盤繞著“吃”打開的。飲食文明，是一篇大著作，自古及今，人類不斷正在做這篇著作，但迄今為止，這篇著作還沒有做完，更沒有做足。 正在社會起色過程中，很多地方滋長了人們耳熟能詳?shù)拿朗澄锱?，也是以極富地方特質(zhì)的美食而著名的，有些地方恰是以發(fā)掘飲食文明而“火”起來的，由此搞活了、也興盛了地方經(jīng)濟。 提到重慶暖鍋、沙縣幼吃、蘭州拉面，云南米線、廣西螺螄、陜西油潑面飲食，險些無人不知，無人不曉。 正在寧夏，提得手抓羊肉、隆德火鍋、鹽池烤全羊、大武口涼皮、中衛(wèi)蒿子面、黃渠橋羊羔肉，人們也能一五一十、擊節(jié)稱賞。 此中，很多美食不單正在表地叫得響，并且走出了本縣、本市、本省，走向了寰宇以至表洋，令人另眼相看。 咱們?nèi)杠S地看到，邇來一個光陰，很多地方由于推出特質(zhì)飲食而遲緩“躥紅”，其火爆水準令人嘆為觀止，也造造了令人眼紅的效益。山東淄博的燒烤、甘肅天水的麻辣燙、寧夏各地的辣糊湖，都曾名噪暫時，帶來可觀的經(jīng)濟效益和平凡的社會影響。 恰如其分地說，非論是烤串、燒烤，依舊涼皮、拉面、麻辣燙、辣糊湖，都是低級產(chǎn)物，時間含量也不是很高，加工、修造、師法的難度也不是很大飲食，然而，即是云云的低級產(chǎn)物，也擁有很大的感召力，也都吸引了各地消費者興趣勃勃地遠道而來，消費、“打卡”。 試思一下，假設咱們能加工出更精、更多、更具民族特質(zhì)和地方特質(zhì)、也更令人垂涎的美食，那么就更能吸引消費者，也會造造更笑觀的經(jīng)濟效益和社會效益。 咱們還應看到，燒烤之類的美食，不宜多吃PG電子官方網(wǎng)站、常吃，有些食物吃多了、吃久了，對康健能夠晦氣，以是，人們不行老是“逞口舌之疾”。 正在渡過了吃得飽、吃得好的階段之后，咱們應當逐漸晉升飲食物位，勸導消費者朝著吃得衛(wèi)生、吃得康健方面改動。 即將舉辦的第四屆吳忠早茶美食文明節(jié)，就正在這方面做出了有益的探尋。為了適應食物平淡化的起色趨向，表地樹立了生態(tài)、綠色、養(yǎng)分、康健的種植基地、養(yǎng)殖基地、加工基地和輔料基地，連續(xù)修正烹調(diào)式樣，炒、爆、扒、燴、燒、煎、炸手藝日臻圓滿飲食，早茶種類也由過去的老三樣、新三樣起色到現(xiàn)正在的五大系列、200多個種類，足以知足區(qū)別地域、區(qū)別人群的飲食偏好和康健攝生的需求。正由于云云，吳忠的早茶美食文明節(jié)才久辦不衰，自始至終連結(jié)興隆的人命力。 “到吳忠吃早茶去！”這個修議，現(xiàn)正在已擁有不幼的召喚力，驅(qū)車幾十公里，特別前去品味的大有人正在，這恰是表地連續(xù)晉升飲食物位的客觀響應。 美食和美食文明，是一座重大的寶庫。正在我國的56個民族中飲食，有多少種美食？沒有人統(tǒng)計過，也難以統(tǒng)計出來，由于那是個驚人的數(shù)字PG電子官方網(wǎng)站，僅迥殊聞名的“中華名幼吃”就有120個，消費者不了解、也沒有品味過的是豪爽的。 固然咱們不行說出正確的數(shù)據(jù)，但有一點是堅信的：每一種美食，都具有一大宗消費者，每一種美食城市有人念茲在茲，每一種美食的消費群體都能夠連續(xù)伸張，擁有重大的發(fā)掘潛力和斥地、擴張價格。 將那些僅限于家庭、或時興正在很幼區(qū)域、也沒有斥地成有出名度的美食、進而讓這些美食成為一個地方的“標配”、演形成旅游文明資源、發(fā)生可觀的經(jīng)濟效益，將是咱們從此一個光陰的史書職司，而要殺青這個繁重職司，則需求全社會配合勉力。 飲食文明是個寶庫。對這個寶庫，咱們的發(fā)掘還遠遠不足。（寧夏信息約 莊電一）PG電子官方網(wǎng)站【地評線】賀蘭山網(wǎng)評：飲食文明是個大寶庫
